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海棠湾喜来登 ：Steom n'spice面馆的香气
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烟肉蘑菇奶油意大利面
西红柿扯面
三亚海棠湾喜来登度假酒店的面馆位于酒店主楼一楼，面朝郁郁葱葱的私密花园。面馆名字来源于香料的启发，一如师傅们秘制高汤的浓浓香气会将你吸引。简约时尚的空间设计，开放式厨房，有兴趣的食客可以观看专业师傅制面的全过程。
而一旦菜单拿来，你就不得不在那面面俱到的名字堆中纠结了，你是要吃担担面、兰州拉面、山西刀削面、扯面、河南面片、炒面片、炒饼、炸酱面、油泼面呢？还是要吃锅贴、水饺、葱油饼、门丁肉饼？噢，还有各式意大利面、海南牛腩汤河粉、台湾排骨面、泰式海鲜冬阴功面呢！你要怎么选？
有点菜障碍的亲稍安勿躁，这里有些面的配料也需要自选哦，酱牛肉——酱香浓郁，烩羊肉——汤白肉鲜，红烧牛肉、秘制牛腩——汁厚肉烂，还有雪菜、青椒、肉丝等酱料供选择，你心里有谱了吗？
红烧牛肉拉面 材料明细： 拉面3两、牛肉汤200克、红烧牛肉50克、青菜30克、蒜苗10克、葱花10克。制作方法：
1. 精面粉中加适量水和面，将揉好的面团醒30分钟左右，使面团中水分和蛋白质充分溶解。
2. 将面团反复捣、揉、抻、摔后，放在面板上两手握住面条两端，在面板上用双手用力反复摔打、拉条、再摔打，两端对折，继续以上步骤。
3. 最后将面溜条放在撒有清油的案板上。随个人喜好拉出或粗或细的面条，煮熟盛入碗中，浇入牛肉鲜汤，加入适量青菜，撒上葱花、香菜、蒜苗，加入适量红烧牛肉。
西红柿扯面
材料明细：
扯面3两、西红柿2个（打卤）、鸡蛋1个、葱花5克。
制作方法：
1. 向精面粉中加入适量盐，再加入适量水和面。揉好后醒置30分钟左右。
2. 将面团溜成20厘米长的细条，刷上清油放入容器待用。
3. 用时依个人喜好，将溜好的长条用手压成宽窄适合的面条。待面熟后捞入锅中，浇入西红柿鸡蛋打卤，撒入适量葱花即可。
烟肉蘑菇奶油意大利面
材料明细：
淡奶油100克、帕玛臣芝士30克、蒜茸10克、干葱15克、烟肉50克、白口蘑35克、盐少许、白葡萄酒2汤勺、12寸意大利面180克、橄榄油10克、法香碎5克、黑椒粉5克。
制作方法：
1. 先煮意大利面：开水、香叶、少许盐，加入意大利面。煮至意面变软，用手折叠起来不会断便可捞起、晾干。放入少许橄榄油拌匀，以免黏在一起，备用。
2. 制作奶油酱：橄榄油起锅，加入烟肉丝，煸至两面变金黄色出油，加入蒜茸、干葱碎爆香。加入白葡萄酒煮，再加入淡奶油煮至起泡，再加入帕玛臣芝士煮30秒调味。
3. 把煮好的面倒入奶油酱里搅拌均匀便可，装盘。用法香碎装饰，再撒上少许黑椒粉
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